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食卓

【イベントレポート】清潔な食卓づくりに「カビキラー アルコール除菌 食卓用」が便利だった

梅雨真っ只中でじめじめした天候が続く中、これからの時期、心配されるのが食中毒。

ちょうど2年前の今頃は娘の離乳食を開始した時期で、まな板や包丁は使うたびに熱湯をかけて消毒、ストック用に作った離乳食はすぐにフリージング!と、衛生管理にも気を使っていたのに、近ごろは適当に拍車がかかっている状況……。

これから本格的に暑くなるし、娘は毎日お弁当持参だし、気を引き締めなければと思っていたところ、レシピサイト「COOKPAD」を運営するクックパッド本社にて食中毒対策のイベントが開催されることを知り、参加することに。

イベントには料理研究家の浜内千波さんが登壇され、簡単な手作りお菓子の実演披露も。
トマトケチャップ(!)を使ったクッキー、長時間漬け込まなくてもよいフレンチトーストなど、作り方は非常に簡単、だけど素朴でからだにも良さそうなレシピはぜひ家でも真似してみたいものばかり。

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「食事中に携帯電話を触る」20代主婦家庭が3割近く

パルシステム生活協同組合連合会では、20~50代の主婦を対象に、「家族の食卓に関する調査」を行った。調査はインターネットによる全国調査で、有効回答数から1,000サンプルを抽出したもの。

この調査によると、家族で「毎日必ず」食卓を囲むのが朝・32.6%、夜・42.7%という結果が得られた。ただし、朝食に限ると、「週1~2日程度」(25.0%)と「それ以下の頻度」(25.1%)という回答も多く、半数近くの家庭が朝食で食卓を囲むことが少ないこともわかった。

syokutaku
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